Addio alla cuoca Maria portò la paella al “Caffè vecchio”

Se n’è andata Maria Angeles, la cuoca del “Caffè vecchio” che dal Venezuela portò per la prima volta la ricetta della paella in Friuli. È lutto a Venzone dove giovedì è morta all’età di 81 anni Maria Angeles che per gran parte della sua vita ha cucinato al “Caffè vecchio”, il ristorante della famiglia Madrassi che è tuttora un punto di incontro per i venzonesi, in piazza Municipio. Maria Angeles era stata ricoverata martedì scorso all’ospedale di Tolmezzo dove...

Pubblicato su Il Messaggero Veneto