Tolmezzo: addio a Norma Pielli Del Fabbro, "inventò" il tiramisù
Norma, con il marito Beppino, ha sempre rivendicato l’invenzione della ricetta del dolce. Il figlio Mario racconta com'è nata la ricetta al ristorante Roma
TOLMEZZO. Avrebbe compiuto 98 anni il prossimo 1 agosto Norma Pielli vedova Del Fabbro, il cui nome è indissolubilmente legato a quello del tiramisù, morta nella sua Tolmezzo, dove, nel 1954 all’Hotel Roma, il famoso dolce fu messo a punto.
Norma se ne è andata serenamente lunedì mattina nella sua abitazione, assistita e attorniata dai propri figli. Norma, con il marito Beppino, ha sempre rivendicato l’invenzione della ricetta del dolce.
Ricorda il figlio Mario, che ha raccolto diverse testimonianze...
Pubblicato su Il Messaggero Veneto