Addio a Franco Dorbolò, il re della gubana: pioniere in Friuli, la sua avventura nata 60 anni fa
Il 79enne imprenditore aveva contratto il Covid. Il sindaco di San Pietro al Natisone: «Perdiamo una figura di riferimento»
SAN PIETRO AL NATISONE. È stato uno dei pionieri della commercializzazione su larga scala della gubana e degli strucchi, specialità delle Valli del Natisone, un tempo semplici dolci di casa e oggi, invece, simbolo identitario di un territorio che si spinge fino a Cividale: se ne è andato Franco Dorbolò, imprenditore “visionario” e lungimirante, capace appunto di creare un piccolo impero da quelle che in origine erano risorse povere, riservate ai momenti di festa nei paesini che costellano la...
Pubblicato su Il Messaggero Veneto