Addio a Paola Serra, la ristoratrice di Paludea

SPILIMBERGO

Si è spenta a 49 anni, dopo una lunga malattia, Paola Serra, ex ristoratrice. Classe 1970 (avrebbe compiuto 50 anni il 28 marzo), cagliaritana di origine ma friulana d’adozione, dopo il diploma di segretaria d’azienda aveva trovato proprio nella ristorazione la sua più grande passione, gestendo per una decina di anni, dal 1993 al 2003, la rinomata locanda “Al Borgo”, pizzeria-trattoria con affittacamere di Castelnovo del Friuli, in località Paludea.

Locale che proprio Serra aveva contribuito a fare crescere,...

Pubblicato su Il Messaggero Veneto